Бизнес-план КРС молочного направления


Описание:
Бизнес план молочного крс 2016 Год выхода: 2016.
Объем: 135 стр., 73 таблицы, 15 диаграмм, 6 рисунков.
К бизнес-плану прилагается фин. модель в Excel.

Дополнительные услуги: Бесплатный пересчет и доработка бизнес-плана под индивидуальный проект.

Бизнес-план небольшой молочной фермы (до 200 коров)

Задать вопрос

Служба поддержки: 8(4722) 37-48-02



Доставка и оплата
        
Цена:
18000 руб.
Купить
Демо-версия:
Содержание:
Целью бизнес-плана является обоснование экономической эффективности строительства и запуска молочно-товарного комплекса. Реализация проекта позволит создать современный высокотехнологичный молочно-товарный комплекс по производству сырого молока. Кроме того производственные мощности комплекса позволят реализовывать выбракованных коров на убой и телят на откорм.

Бизнес-план молочного комплекса может быть адаптирован под любую производственную мощность. Базовые варианты бизнес-плана приведены ниже
Бизнес-план молочного КРС на 2000, 1200 и 600 коров
Маркетинговая стратегия и доходная часть бизнес-плана по молочному животноводству основаны на данных маркетингового исследования Рынок молока в России .

Бизнес-план адаптируется к изменению исходных данных и может быть использован для любого региона. Финансовая модель бизнес-плана выполнена в соответствии со стандартами UNIDO.

Бизнес-план по молочному скотоводству предлагается в следующих базовых вариантах:

  • Молочно-товарный комплекс с поголовьем 2000 коров с годовой мощностью 14238 тн сырого молока в год. Среднегодовое поголовье КРС 4025 голов. Производство молока сырого, коров в живом весе, телят в живом весе.
  • Молочно-товарный комплекс с поголовьем 1200 коров с годовой мощностью 8005 тн сырого молока в год. Среднегодовое поголовье КРС  2369 голов. В состав животноводческого комплекса входит молокоперерабатывающий цех мощностью 20 тн в сутки. Производство молока пастеризованного, кефира, творога, сыра мягкого, масла сливочного, сыворотки, пахты, коров в живом весе, телят в живом весе.
  • Молочно-товарный комплекс с поголовьем 600 коров с годовой мощностью 3875 тн сырого молока в год. Среднегодовое поголовье КРС 1164 головы. Производство молока сырого, коров в живом весе, телят в живом весе.

Основные достоинства проекта:

  • Синергетический эффект от совмещения производства и переработки молока в одной компании;
  • Современные технологии содержания, навозоудаления, осеменения и доения КРС;
  • Высокое качество и относительно низкая себестоимость готовых продуктов;
  • Автоматизированная система управления стадом и автоматического распознавания животных;
  • Использование высокопродуктивных молочных пород скота;
  • Подходит для любых регионов России и мира.

План производства молочно-товарного комплекса рассчитан на основании поквартального технологического графика. Планируется, что компания будет использовать новейшие технологии содержания, навозоудаления, осеменения, доения и высокопродуктивную молочную породу КРС. Автоматизированная система управления стадом и автоматического распознавания животных позволит регистрировать и обрабатывать данные о количестве и параметрах молока, остатках корма, весе и отклонениях активности для выработки решений по оптимальному управлению стадом.

Строительство молочного комплекса

К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате MS Excel разработанная в соответствии с современными стандартами финансового планирования и требованиями ведущих банков. В финансовой модели молочно-товарного комплекса можно самостоятельно изменять основные параметры, в т.ч. площади и количество зданий молочного комплекса, стоимость строительства, стоимость инфраструктуры и коммуникаций, стоимость стойлового оборудования и техники, стоимость и количество закупаемого племенного скота, технологические параметры (количество дойного стада, надой на одну корову, процент выбраковки коров, соотношение бычков и телочек, количество получаемого приплода, средний вес скота на реализацию и другие параметры), объемы потребления и цены кормов, затраты на ветпрепараты, уровень государственной поддержки проекта (размер субсидий на 1 кг молока, на племенное поголовье, на возмещение части процентов по кредиту, другие субсидии, дотации, гранты) и другие параметры.

Реализация проекта способствует решению задач в рамках государственной доктрины продовольственной безопасности страны, направленной на импортозамещение основных продуктов питания, к которым относятся молоко и молочные продукты.

Проект соответствует государственной целевой программе «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 гг., в т.ч. Подпрограмме «Развитие молочного скотоводства»».



СОДЕРЖАНИЕ

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
Цель проекта
Ситуация на рынке
Технология производства
Инвестиционные расходы
Источники финансирования
Условия кредитования
Срок реализации проекта
Основные показатели проекта
2. СУЩЕСТВО ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Суть проекта
2.2. Описание продукции
2.3. Технологический процесс молочного животноводства
Основные технологические параметры
Постановка поголовья
Содержание стада
Воспроизводство стада
Доение
Выращивание молодняка
Кормление
Поение
Система управление стадом
Ветеринарно-профилактические мероприятия
Удаление, обеззараживание и хранение навоза
Переработка молока
2.4. Характеристика закупаемого оборудования и строительных работ
2.4.1. Строительно-монтажные работы
2.4.2. Техника и оборудование
2.4.3. Сельскохозяйственный скот
2.5. Экологическая и инфекционная безопасность
3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ
3.1. Производство и потребление молока и молочных продуктов
3.2. Характеристика крупнейших производителей молока
3.3. Импорт и экспорт молока и молочных продуктов
3.4. Ценовая конъюнктура на рынке молока и молочных продуктов
3.5. Инвестиционная активность на рынке молока в России
4. АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА ПРОДУКЦИИ И ЗАКУПОК СЫРЬЯ
4.1. Рынок сырья, материалов и комплектующих
4.2. Конкуренция на рынке сбыта
4.3. Потенциальная емкость рынка сбыта
4.4. Маркетинговая стратегия проекта
5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1. Организационно-правовая форма
5.2. График реализации проекта
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1. Условия и допущения, принятые для расчета
6.2. Налоговое окружение
6.3. Номенклатура и цены на продукцию
6.4. План производства продукции
6.5. Номенклатура и цены сырья, материалов и ресурсов
6.5.1. Расчет расходов на корма и материалы
6.5.2. Расчет расходов на заработную плату
6.5.3. Расчет расхода топлива и энергии
6.6. Численность персонала и заработная плата
6.7. Расчет выручки
6.8. Калькуляция себестоимости продукции
6.9. Инвестиционные издержки
6.10. Источники, формы и условия финансирования
6.11. Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
6.12. Оценка экономической эффективности проекта
7. ОЦЕНКА РИСКОВ
7.1. Уровень безубыточности
7.2. Оценка проектных рисков
7.3. Анализ чувствительности проекта
Приложения
Приложение 1. График инвестиционного проекта строительства молочно-товарного комплекса
Приложение 2. Технологический график молочно-товарного комплекса
Приложение 3. План производства молочно-товарного комплекса
Приложение 4. Производственная программа по переработке молока
Приложение 5. Нормы расходы кормов, расход кормов в натуральном выражении, цены на корма, затраты на корма
Приложение 6. Нормы расходы подстилочного материала, расход подстилочного материала в натуральном выражении, цены на подстилочный материал, затраты на подстилочный материал, затраты на вепрепараты
Приложение 7. Нормы расходы воды, расчет расхода воды
Приложение 8. План реализации, цены реализации, выручка от реализации
Приложение 9. Затраты на упаковочные материалы
Приложение 10. Оборотный капитал
Приложение 11. Расход ресурсов в натуральном выражении, цены на ресурсы, затраты на ресурсы
Приложение 12. Персонал и заработная плата
Приложение 13. Текущие затраты
Приложение 14. Инвестиции проекта
Приложение 15. График финансирования проекта
Приложение 16. Налоги и платежи во внебюджетные фонды
Приложение 17. Отчет о прибылях и убытках
Приложение 18. Отчет о движении денежных средств
Приложение 19. Расчет эффективности инвестиций
Приложение 20. Анализ безубыточности


СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Основные показатели инвестиционного проекта строительства и запуска молочно-товарного комплекса
Таблица 2. Расчет площадей земельных участков для размещения производственных площадок молочно-товарного комплекса
Таблица 3. Расчет площади животноводческих помещений молочного комплекса
Таблица 4. Расчет площади сооружений, вспомогательных и административных помещений молочного комплекса
Таблица 5. Перечень инфраструктурных объектов молочно-товарного комплекса
Таблица 6. Годовые объемы производства продукции молочно-товарного комплекса
Таблица 7. Требования к продукции молочно-товарного комплекса
Таблица 8. Температурные режимы и сроки хранения продукции молочно-товарного комплекса
Таблица 9. Плановые технологические показатели молочно-товарного комплекса
Таблица 10. Средние показатели продуктивности и внешний вид голштинского скота
Таблица 11. Нормы расхода подстилочного материала по группам животных
Таблица 12. Требования к теплообеспечению животноводческих помещений молочно-товарного комплекса
Таблица 13. Нормы расхода кормов для коров
Таблица 14. Нормы расхода кормов для реммолодняка и нетелей
Таблица 15. Нормы расхода молока для телят 20-40 дней
Таблица 16. Расчет расхода кормов в ходе реализации проекта, тн
Таблица 17. Нормы расхода воды по группам животных
Таблица 18. Затраты на внедрение системы управления стадом
Таблица 19. Расчет выхода навоза по молочно-товарному комплексу
Таблица 20. Выход молочной продукции после переработки 1 тн молока
Таблица 21. Расчет стоимости строительства зданий и сооружений молочно-товарного комплекса
Таблица 22. Расчет затрат на инфраструктуру и коммуникации молочно-товарного комплекса
Таблица 23. Смета расходов на строительство молочно-товарного комплекса
Таблица 24. Затраты на оборудование для оснащения животноводческих помещений молочно-товарного комплекса
Таблица 25. Затраты на спецтехнику и дополнительное оборудования для молочно-товарного комплекса
Таблица 26. Затраты на молокоперерабатывающее оборудование
Таблица 27. Затраты на сельскохозяйственный скот
Таблица 28. Производство йогурта, кефира, масла сливочного, молока, молока сгущенного, сухого молока, сливок, сметаны, сыворотки, творога и сыра в России в 2011-2015 гг, тн
Таблица 29. Потребление молока и молочных продуктов в России в 2013-2015 гг, тыс. тн
Таблица 30. Производство сырого молока семью крупнейшими производителями в России в 2014-2015 гг, тн
Таблица 31. Объем импорта молока и молочных продуктов в натуральном и стоимостном выражении, средняя цена импорта молока и молочных продуктов в Россию в 2013-2015 гг.
Таблица 32. Объем импорта молока и молочных продуктов в Россию в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог» в натуральном выражении, тыс. тн.
Таблица 33. Объем импорта молока и молочных продуктов в Россию в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог» в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 34. Объемы и структура импорта молока и молочных продуктов в Россию по странам в 2015 году
Таблица 35. Объем экспорта молока и молочных продуктов в натуральном и стоимостном выражении, средняя цена экспорта молока и молочных продуктов из России в 2013-2015 гг.
Таблица 36. Объем экспорта молока и молочных продуктов из России в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог» в натуральном выражении, тыс. тн.
Таблица 37. Объем экспорта молока и молочных продуктов из России в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог» в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 38. Объемы и структура экспорта молока и молочных продуктов из России по странам в 2015 году
Таблица 39. Средние цены производителей на йогурт, масло сливочное, молоко питьевое, сливки, сметану, сыворотку, сыры и творог в России в 2013-2016 гг., тыс. рублей
Таблица 40. Средние цены импорта молока и молочных продуктов в Россию в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог», тыс. долл. за 1 тонну
Таблица 41. Средние цены экспорта молока и молочных продуктов из России в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог», тыс. долл. за 1 тонну
Таблица 42. Средние потребительские цены на кисломолочные продукты, масло сливочное, молоко питьевое, молоко сгущенное, молоко сухое цельное, сметану, сырки творожные глазированные, сыры и творог в России в 2013-2016 гг., рублей
Таблица 43. Характеристика инвестиционных проектов по строительству молочных комплексов реализующихся и планируемых к реализации в России в 2016-2024 гг.
Таблица 44. Прайс-лист на продукцию молочно-товарного комплекса
Таблица 45. План продаж молочно-товарного комплекса, тыс. руб. с НДС
Таблица 46. Налоговое окружение проекта
Таблица 47. Номенклатура и цены на продукцию молочно-товарного комплекса
Таблица 48. Производственная программа по выпуску сырого молока
Таблица 49. План реализации скота
Таблица 50. Производственная программа по выпуску молочных продуктов, тн
Таблица 51. Закупочные цены на корма и подстилочный материал
Таблица 52. Нормы затрат на ветпрепараты по группам животных
Таблица 53. Нормы затрат на упаковочные материалы для молочных продуктов
Таблица 54. Расчет расхода электроэнергии на освещение территории и зданий молочно-товарного комплекса
Таблица 55. Расчет расхода электроэнергии по молочному комплексу
Таблица 56. Расчет расхода электроэнергии по молокоперерабатывающему цеху
Таблица 57. Расчет расхода топлива для автомобильного транспорта молочно-товарного комплекса
Таблица 58. Расчет расхода топлива по молочно-товарному комплексу
Таблица 59. Цены на потребляемые топливо и энергию
Таблица 60. Штатное расписание молочно-товарного комплекса
Таблица 61. Выручка от продаж молочно-товарного комплекса, тыс. руб. с НДС
Таблица 62. Меры государственной поддержки проектов по производству молока в России
Таблица 63. Расчет прочих доходов от реализации проекта, тыс. руб.
Таблица 64. Текущие затраты на функционирование молочно-товарного комплекса по годам проекта
Таблица 65. Динамика средней цены реализации и себестоимости производства 1 тонны молока и молочных продуктов в течение реализации проекта, тыс. руб.
Таблица 66. Структура инвестиционных затрат на открытие молочно-товарного комплекса
Таблица 67. Структура источников финансирования проекта
Таблица 68. Динамика финансовых показателей молочно-товарного комплекса по годам проекта
Таблица 69. Анализ безубыточности молочно-товарного комплекса по годам проекта
Таблица 70. Оценка рисков проекта строительства молочно-товарного комплекса
Таблица 71. Анализ чувствительности проекта строительства молочно-товарного комплекса к изменению общей величины инвестиций
Таблица 72. Анализ чувствительности проекта строительства молочно-товарного комплекса к изменению уровня цен
Таблица 73. Анализ чувствительности проекта строительства молочно-товарного комплекса к изменению уровня затрат на корма


СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Динамика производства молока в России в 2011-2015 гг.
Диаграмма 2. Динамика поголовья коров в России в 2009-2015 гг.
Диаграмма 3. Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в России в 2013-2015 гг.
Диаграмма 4. Ведущие регионы производители молока в России в 2015 году
Диаграмма 5. Потребление молока и молочных продуктов в России на душу населения в 2013-2015 гг.
Диаграмма 6. Структура импорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении в Россию в 2013-2015 гг.
Диаграмма 7. Структура экспорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении из России в 2013-2015 гг.
Диаграмма 8. Динамика средних цен на сырое коровье молоко в России в 2011-2015 гг.
Диаграмма 9. Структура выхода молочной продукции после переработки сырого молока
Диаграмма 10. Структура затрат молочно-товарного комплекса
Диаграмма 11. График выручки, тыс. руб.
Диаграмма 12. График чистой прибыли, тыс. руб.
Диаграмма 13. График движения денежных средств, тыс. руб.
Диаграмма 14. Остаток денежных средств на счете в ходе реализации проекта, тыс. руб.
Диаграмма 15. Дисконтированный денежный поток нарастающим итогом


СПИСОК РИСУНКОВ

Рисунок 1. Экспликация помещений молочно-товарного комплекса
Рисунок 2. Схема естественной вентиляции воздуха в коровнике
Рисунок 3. Структура межотельного цикла
Рисунок 4. Схема информационной системы управления стадом
Рисунок 5. Схема размещения и состав технологического оборудования для молокоперерабатывающего цеха
Рисунок 6. Внешний вид молокоперерабатывающего цеха


Добавлено:
14 May 2017
Размер:
1,418.85 Kb
Тип файла:
pdf
Скачиваний:
431

Задать вопрос

Вопрос: *
Ваш номер телефона: *
Мы заботимся о Вашей конфиденциальности
После отправки формы с Вами свяжется специалист, который ответит на все Ваши вопросы. Мы постараемся ответить как можно быстрее.

Заказать обратный звонок

Ваш номер телефона: *
Сообщение:
Мы заботимся о Вашей конфиденциальности
Мы постараемся перезвонить как можно быстрее.