Специалистами «БелБизнесКонсалтинг» проведено маркетинговое исследование российского рынка свинины

В течение 2006-2009 годов наблюдался активный рост производства свинины в России. Так, в 2009 году рост производства составил 6%. Росту производства свинины способствовали следующие факторы:

•  устойчивый спрос и растущее потребление свинины;
•  привлекательная норма прибыли в современных свинофермах;
• возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам;
• поддержка племенного животноводства;
• дотации на приобретение племенного поголовья;
• налоговые льготы по ЕСН;
• льготы по налогу на прибыль.
• квотирование поставок импортного мяса.

 

Диаграмма 1. Производство свинины в убойном весе в России в 2006-2009 гг.

Основной рост производства наблюдался за счет сельскохозяйственных организаций - их доля в производстве свинины в убойном весе выросла с 42% в 2008 году до 47% в 2009 году. Крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели сохранили свою долю в общем объеме производства, а хозяйства населения сократили свою долю на 4%.

Диаграмма 2. Структура производства свинины в России в 2008-2009 годах по видам хозяйств

Таким образом, подавляющую часть свинины в России производят хозяйства населения. В то же время, число животных выращенных в хозяйствах населения и крестьянских фермерских хозяйствах в течение последних трех лет имеет тенденцию к снижению (на 4,1 и 3,4% к аналогичному периоду 2008 года соответственно), а число животных выращенных в сельскохозяйственных организациях увеличилось на 14,6%.

 

 

Из таблицы 1 видно, что за период 2007-2009 год поголовье свиней в стране выросло на 5,4%. Наибольшее количество свиней содержится в сельскохозяйственных организациях - 61%.

На снижение темпов роста поголовья свиней в течение 2007-2009 года повлияло небольшое сокращение поголовья (на 1,1%) в 2008 году. Поголовье сокращалось в хозяйствах населения (-4,1%) и в крестьянских хозяйствах (-3,4%).

Таким образом, существует тенденция замещения индивидуального производства промышленным, так как промышленное производство свинины более выгодно как для предпринимателей, так и для государства и потребителей. Однако, стоит отметить, что доля индивидуальных хозяйств еще достаточна велика и составляет 50% от общего объема производства свинины в России.

Все производство свинины в России сосредоточено в четырех федеральных округах - Центральном, Приволожском, Южном и Сибирском. На долю этих четырех округов приходится 86% российского производства свинины (см. диаграмму 3)

 Диаграмма 3. Структура российского производства свинины в 2009 году по федеральным округам

 

Из областей наибольшие объемы производства свинины имеет Белгородская область, которая занимает 11% российского производства свинины.

Хорошие темпы роста производства в 2009 году демонстрировали Кабардино-Балкарская республика (145,6%), Калининградская область (51%), Московская область (44%), Ленинградская область (42%), Белгородская область (34%), Липецкая область (28%) и Орловская область (22%).

Наибольшее падение производства в 2009 году по отношению к уровню 2008 года произошло в республике Дагестан (-63%), Республике Северная Осетия (29%), Республике Бурятия (- 15%), Мурманской области (-14%) и республике Карелия (-13%).

В течение 2007-2009 годов наблюдается и положительная динамика продуктивности выращивания свиней. (см. таблицу 2).

 

Таблица 2. Продуктивность выращивания свиней и КРС в России в 2007-2009 годах в расчете на одну голову, кг

 

В то же время, качество работы со стадом снижается - падеж в 2009 году увеличился на 11%. 

 

В проведенном специалистами «БелБизнесКонсалтинг» маркетинговом исследовании рынка свинины содержатся важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка свинины и оценки перспектив его развития:

• Оценка состояния мирового рынка свинины и перспектив его развития.

• Оценка и анализ производства, импорта, экспорта, структуры и динамики рынка свинины в России.

• Оценка объемов и структуры потребления свинины, оценка регионального дефицита производства свинины.

• Оценка конкуренции на рынке свинины, оценка ведущих игроков и их рыночных долей.

• Анализ цен на рынке свинины.

• Основные параметры конкурентоспособного производства свинины

• Обзор инвестиционной активности на рынке свинины.

• Оценка перспектив и прогнозирование развития рынка свинины в России.

В отчете приводится краткая характеристика ведущих производителей свинины в России, а также планы компаний по строительству новых мощностей по производству свинины.

Скачать демо-версию отчета по исследованию и заказать отчет можно в разделе сайта «Российские рынки».