Рынок молока в России


Описание:
Российский рынок молока и молочных продуктов 2016Год выхода: 2016.
Объем: 30 страниц, 16 таблиц, 8 диаграмм.
Доставка на электронную почту в форматах WORD, PDF.

Бизнес-план молочно-товарного комплекса

Бизнес-план небольшой молочной фермы (до 100 дойных коров)

Служба поддержки: 8(4722) 37-48-02

Задать вопрос


Доставка и оплата
        
Цена:
1500 руб.
Купить
Демо-версия:
Содержание:

В 2015 году в России произошло небольшое снижение производство сырого молока на 0,3% к 2014 году или на 10 тыс. тн. Общий объем производства составил 30781 тыс.тн.

Крупнейшим производителем молока стал агрохолдинг «Эконива», который в 2015 году увеличил производство молока на 17,1% до 180000 тн. Также в тройку крупнейших производителей вошли Холдинговая компания «Ак Барс» и Агрокомплекс им. Н.И. Ткачёва.

В отличии от сырого молока, производство молочных продуктов в России растет из года в год и в 2015 году увеличилось на 3,38% до *** тыс.тн. Максимальный рост производства в 2015 году показали товарные группы ****, производство которых в 2015 году увеличилось на 82 и 100 тыс. тн соответственно. В то же время, значительно снизилось производство ****** на 25 и 6 тыс. тн соответственно.

Потребление молока и молочных продуктов вследствие ******* в 2015 году снизилось в общероссийском объеме на 0,75% или на *** тыс. тн. до *** тыс. тн. На душу населения потребления молока и молочных продуктов в России снизилось более значительно - на 2,5% до *** кг на 1 человека в год.


В 2015 году в Россию было ввезено *** тыс. тн молока и молочных продуктов на общую сумму *** млрд. долларов, что на 18% *** чем в 2014 году. Наибольший объем импорта в 2015 году приходился на ******, которых было импортировано 255 тыс.тн. Почти по всем товарным группам в 2015 году наблюдалось снижение импорта в натуральном выражении. Наибольшее снижение импорта наблюдается по товарной группе ****** - на 35,17% или на 112 тыс. тн. В то же время, наблюдался рост импорта ****** на 5,48% или на 10,6 тыс. тн.

Молочный рынок в 2015 году


В 2015 году поставки молока и молочных продуктов в Россию осуществляло *** стран. Наибольший объем импорта в 2015 году был завезен из ******* - 875 тыс.тн.

В 2015 году из России было экспортировано *** тыс. тн молока и молочных продуктов на общую сумму *** млн. долларов, что на 9% больше чем в 2014 году. Наибольший объем экспорта в 2015 году приходился на товарную группу ****** - 71 тыс. тн. Также наблюдался значительный рост экспорта ****** на 113,07% или на 22,8 тыс. тн. По всем остальным товарным группам в 2015 году наблюдалось снижение экспорта в натуральном выражении. Наибольшее снижение экспорта произошло по товарной группе ****** - на 12,72% или на 669 тн.

В 2015 году Россия осуществляла поставки молока и молочных продуктов в *** стран. Наибольший объем экспорта в 2015 году был отправлен в Казахстан - *** тыс.тн.

Средняя цена сельхозпроизводителей на сырое молоко в 2015 году выросла на 5,27% и составила *** тыс. рублей за 1 тонну. Средняя цена хозяйств всех категорий на сырое молоко в 2015 году выросла на 8,1% и составила *** тыс. рублей за 1 тонну.

Повышение цен на сырое молоко отразилось и на ценах на молочную продукцию, которые выросли на 5-10%. Из рассматриваемых продуктов только ***** подешевела в 2015 году на 6,4% до 46,1 тыс. рублей за 1 тонну. Наибольший рост цен наблюдался по товарной группе ******** на 10,18% до 238 тыс. рублей за 1 тонну и по товарной группе вырос до 309 тыс. рублей за 1 тонну.

В связи с девальвацией рубля значительно снизилась цена импортируемых в Россию молочных продуктов, что можно объяснить заменой дорогого импорта более дешевыми позициями. Средняя цена импорта молочных продуктов в Россию снизилась в 2015 году на ***% до *** долларов за 1 тонну.

Девальвация российской валюты также оказала значительное влияние на долларовые цены на экспортную молочную продукцию российских производителей, которые в среднем снизились на ***% до *** долларов за 1 тонну.

Потребительские цены на молоко и молочные продукты в 2015 году в основном повторяли динамику цен производителей - цены повысились на 4-11%. Наибольший рост цен наблюдался по товарной группе *** на 11,19% до *** рубля за 1 штуку и по товарной группе *** выросли на 7,9% до *** рублей за 1 банку 400 грамм.


Вводимые и планируемые к вводу в России молочные комплексы по состоянию на 2016 год имели поголовье от *** до *** дойных коров. Стоимость строительства молочных комплексов варьировалась от *** до *** млн. рублей, а стоимость строительства на одну корову дойного стада варьировалась от *** до *** тыс. рублей. Средняя стоимость строительства на одну корову дойного стада в 2016 году в среднем составляла *** тыс. рублей.

Более подробно о состоянии и перспективах рынка молока в России можно узнать из подготовленного специалистами «БелБизнесКонсалтинг» отчета «Рынок молока и молочных продуктов в России».

При подготовке отчета использована официальная статистика и данные: Агрохолдинг «Эконива», Холдинговая компания «Ак Барс», Агрокомплекс им. Н.И. Ткачёва, Красный Восток Агро, МК «Авида», ГК «Зеленая долина», Русская молочная компания, Dairynews, Национальный союз производителей молока, ЕМИСС, Министерство сельского хозяйства России, Росстат, Федеральная таможенная служба РФ и другие данные.


 

СОДЕРЖАНИЕ

1. Резюме
2. Производство и потребление молока и молочных продуктов
3. Характеристика крупнейших производителей молока
4. Импорт и экспорт молока и молочных продуктов
5. Ценовая конъюнктура на рынке молока и молочных продуктов
6. Инвестиционная активность на рынке молока в России

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Производство йогурта, кефира, масла сливочного, молока, молока сгущенного, сухого молока, сливок, сметаны, сыворотки, творога и сыра в России в 2011-2015 гг, тн
Таблица 2. Потребление молока и молочных продуктов в России в 2013-2015 гг, тыс. тн
Таблица 3. Производство сырого молока семью крупнейшими производителями в России в 2014-2015 гг, тн
Таблица 4. Объем импорта молока и молочных продуктов в натуральном и стоимостном выражении, средняя цена импорта молока и молочных продуктов в Россию в 2013-2015 гг.
Таблица 5. Объем импорта молока и молочных продуктов в Россию в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог» в натуральном выражении, тыс. тн.
Таблица 6. Объем импорта молока и молочных продуктов в Россию в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог» в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 7. Объемы и структура импорта молока и молочных продуктов в Россию по странам в 2015 году
Таблица 8. Объем экспорта молока и молочных продуктов в натуральном и стоимостном выражении, средняя цена экспорта молока и молочных продуктов из России в 2013-2015 гг.
Таблица 9. Объем экспорта молока и молочных продуктов из России в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог» в натуральном выражении, тыс. тн.
Таблица 10. Объем экспорта молока и молочных продуктов из России в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог» в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 11. Объемы и структура экспорта молока и молочных продуктов из России по странам в 2015 году
Таблица 12. Средние цены производителей на йогурт, масло сливочное, молоко питьевое, сливки, сметану, сыворотку, сыры и творог в России в 2011-2016 гг., тыс. рублей
Таблица 13. Средние цены импорта молока и молочных продуктов в Россию в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог», тыс. долл. за 1 тонну
Таблица 14. Средние цены экспорта молока и молочных продуктов из России в 2013-2015 гг. по товарным группам «Молоко и сливки несгущенные без добавления сахара», «Молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара», «Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные и сквашенные молоко и сливки», «Молочная сыворотка, продукты из натуральных компонентов молока», «Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочные пасты», «Сыры и творог», тыс. долл. за 1 тонну
Таблица 15. Средние потребительские цены на кисломолочные продукты, масло сливочное, молоко питьевое, молоко сгущенное, молоко сухое цельное, сметану, сырки творожные глазированные, сыры и творог в России в 2013-2016 гг., рублей
Таблица 16. Характеристика инвестиционных проектов по строительству молочных комплексов реализующихся и планируемых к реализации в России в 2016-2024 гг.

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Динамика производства молока в России в 2011-2015 гг.
Диаграмма 2. Динамика поголовья коров в России в 2009-2015 гг.
Диаграмма 3. Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в России в 2013-2015 гг.
Диаграмма 4. Ведущие регионы производители молока в России в 2015 году
Диаграмма 5. Потребление молока и молочных продуктов на душу населения в России в 2013-2015 гг.
Диаграмма 6. Структура импорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении в Россию в 2013-2015 гг.
Диаграмма 7. Структура экспорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении из России в 2013-2015 гг.
Диаграмма 8. Динамика средних цен на сырое коровье молоко в России в 2011-2015 гг.
Добавлено:
24 Jan 2017
Размер:
735.49 Kb
Тип файла:
pdf
Скачиваний:
2480

Задать вопрос

Вопрос: *
Ваш номер телефона: *
Мы заботимся о Вашей конфиденциальности
После отправки формы с Вами свяжется специалист, который ответит на все Ваши вопросы. Мы постараемся ответить как можно быстрее.

Заказать обратный звонок

Ваш номер телефона: *
Сообщение:
Мы заботимся о Вашей конфиденциальности
Мы постараемся перезвонить как можно быстрее.