Рынок свинины в России


Описание:
Исследование рынка свинины 2016Год выхода: 2017.
Проект запущен и периодически обновляется с 2007 года.

Объем: 50 стр., 29 таблиц, 10 диаграмм.
Доставка на электронную почту в форматах WORD и PDF.

Бизнес-план свинокомплекса

Служба поддержки: 8(4722) 37-48-02

Задать вопрос





Доставка и оплата
        
Цена:
1700 руб.
Купить
Демо-версия:
Содержание:
Производство свинины на убой в 2016 году показало максимальный рост за последние 5 лет и выросло на 9,36% до 4346 тыс. тн в живом весе. Рост производства шел в основном за счет роста производства в сельскохозяйственных организациях - на 8,2% или на 401 тыс. тн. в 2016 году. В убойном весе производство свинины в 2016 году в России оценивается в *** тыс. тн.

Из регионов России наибольшие объемы производства свинины имеет Белгородская область, которая занимает 17,24% российского производства свинины и в 2016 году увеличила объемы производства на 38 тыс. тн. Максимальные темпы прироста производства в 2016 году демонстрировали Тверская область, Нижегородская область и Республика Башкортостан. Наибольшее снижение производства в 2016 году по отношению к уровню 2015 года произошло в Мурманской области, республике Саха (Якутия) и г. Севастополь.

На промышленную переработку в 2016 году в России было отправлено *** тн свинины, что на 1% меньше, чем в 2015 году. ***% произведенной в России свинины или *** тыс. тн поступило на рынок в 2016 году в виде свежей свинины и субпродуктов. Доля свежей свинины поступающей на российский рынок от производителей в 2016 году увеличилась на 5,3%.

Производство парной, охлажденной, остывшей свинины в 2016 году увеличилось на *** тыс. тн и составило *** тыс. тн. Производство замороженной свинины в 2016 году увеличилось на *** тыс. тн и составило *** тыс. тн. ***% произведенного для реализации в свежем виде мяса свинины в 2016 году было замороженным и ***% мяса свинины было продано охлажденным, парным или остывшим.

Российский рынок свинины в 2016 году

Потребление свинины после снижения в 2014 году с 2015 года постоянно растет. В 2016 году потребление свинины в общероссийском объеме увеличилось на ***% и составило *** млн. тн. На душу населения потребление свинины увеличилось более значительно - на 6% до *** кг на 1 человека в год.

Крупнейшим производителем свинины в России в 2016 году стал агропромышленный холдинг «Мираторг», который в 2016 году увеличил производство свинины в живом весе на 6,23% до 409 тыс. тн. Тем самым АПХ «Мираторг» продолжил укреплять лидирующие позиции на рынке свинины в России. Также в тройку крупнейших производителей говядины вошли «РУСАГРО» и группа «Черкизово».

В 2016 году в Россию было ввезено *** тыс. тн свинины на общую сумму *** млн. долларов, что на ***% меньше чем в 2015 году. Наибольший объем импорта в 2016 году приходился на свинину мороженную прочую, которой было импортировано *** тыс.тн.

Наибольшее сокращение импорта в 2016 году произошло по товарной группе «Туши и полутуши свиней свежие и охлажденные» - на 77,79% или на 11,9 тыс. тн. Также сильно сократился импорт свинины прочей мороженной - на 17,4 тыс. тн и мороженных свиных туш и полутуш - на 9,2 тыс. тн.

Кроме мяса в Россию также поставлялись живые свиньи. В 2016 году в Россию было ввезено ***тыс. голов свиней, что на 243% больше чем в 2015 году.

В 2016 году поставки свинины в Россию осуществляло *** стран. Наибольший объем импортной свинины в 2016 году был завезен из Бразилии - 242 тыс. тн. Относительно крупными поставщиками свинины в Россию в 2016 году также стали Чили, Беларусь и Парагвай, которые в совокупности поставили 15,3 тыс. тн. продукции.

В 2016 году из России было экспортировано *** тыс. тн свинины и свиных субпродуктов на общую сумму *** млн. долларов, что на 217% больше чем в 2015 году. Наибольший объем экспорта в 2015 году приходился на товарную группу «********************* ************» - 32 тыс. тн.

В 2016 году Россия осуществляла поставки свинины в 27 стран. Наибольший объем экспорта в 2016 году был отправлен в ********* - 24,593 тыс. тн.

По товарной группе «Свинина (кроме бескостного мяса)» цена снизилась на 5,8% до *** рублей за 1 кг, а по товарной группе «Свинина бескостная» на 4,3% до *** рублей за 1 кг.

Средняя цена импорта свинины и свиных субпродуктов в Россию снизилась в 2016 году на 8,5% до *** долларов за 1 тонну. Средние цены на импортируемых живых свиней снизились более значительно, чем цены на мясо - так средняя цена импорта 1 головы снизилась на 34 % до *** доллара за 1 голову.

Цены на свинину российских экспортеров в среднем снизились на 5,26% до *** долларов за 1 тонну. Наибольшее снижение цен на экспортируемые из России продукты в 2016 году наблюдалось по товарным группам «Свинина прочая свежая и охлажденная» и «Свиные туши и полутуши мороженные» - на 23,16% и 21,47% соответственно. В то же время, был зафиксирован рост цен по товарным группам «Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженные» и «Свинина мороженная прочая» - на 68,91% и 25,77% соответственно.

Несмотря на ощутимое насыщение рынка свинины в России инвестиционная активность оставалась на высоком уровне - в течение 2016 года было запущено и модернизировано не менее *** свинокомплексов.

Наибольший ввод мощностей по производству свинины в 2016 году показал сельхозхолдинг АГРОЭКО, который ввел в действие 5 свинокомплексов в Воронежской области.

Вводимые и планируемые к вводу свинокомплексы имели поголовье от 350 до 11600 свиноматок. Стоимость строительства свинокомплексов варьировалась от 200 до 160000 млн. рублей, а стоимость строительства на одну свиноматку варьировалась от 112 до 1940 тыс. рублей.

Средняя стоимость строительства свинокомплекса в России на одну свиноматку по состоянию на 2016 год в среднем составляла *** тыс. рублей.

Более подробно о состоянии и перспективах рынка свинины в России можно узнать из подготовленного специалистами «БелБизнесКонсалтинг» исследования «Рынок свинины в России».

При подготовке отчета по исследованию использована официальная статистика и данные: АПХ «Мираторг», ГК «Русагро», Группа «Черкизово», ГК «Агро-Белогорье», «Великолукский свиноводческий комплекс», ГК «АгроПромкомплектация», «Сибирская Аграрная Группа», АПК «Копитания», «Ариант», «АГРОЭКО», «Мерси-Трейд», «Велес МПК», «Tönnies», ЕМИСС, Министерство сельского хозяйства России, Национальный союз свиноводов, Данные региональных департаментов сельского хозяйства, Росстат, Федеральная таможенная служба РФ и другие данные.



СОДЕРЖАНИЕ


1. Резюме
2. Классификация мяса свинины
3. Основные технологические показатели для современной свинофермы
4. Производство и потребление свинины
5. Характеристика крупнейших производителей свинины
5.1. АПХ «Мираторг»
5.2. ГК «Русагро»
5.3. Группа «Черкизово»
5.4. ГК «Агро-Белогорье»
5.5. Великолукский свиноводческий комплекс
5.6. АгроПромкомплектация
5.7. Сибирская Аграрная Группа
5.8. АПК «Копитания»
5.9. Ариант
5.10. АГРОЭКО
6. Импорт и экспорт свинины
7. Ценовая конъюнктура на рынке свинины
8. Инвестиционная активность на рынке свинины
9. Выводы по исследованию

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Классификация свинины по ГОСТ 7724-77 «Мясо свинины в полутушах и четвертинах»
Таблица 2. Классификация свинины по ТН ВЭД
Таблица 3. Основные показатели конкурентоспособной свинофермы
Таблица 4. Сравнение показателей датских и российских свиноферм
Таблица 5. Производство свинины на убой в живом весе по категориям хозяйств в России в 2013-2016 гг., тыс. тн
Таблица 6. Динамика поголовья свиней в России в 2013-2016 гг., тыс. голов
Таблица 7. Десятка крупнейших регионов России по производству свинины на убой в живом весе в 2015-2016 году, тыс. тн.
Таблица 8. Производство свинины и субпродуктов из свинины в России в 2013-2016 гг., тыс. тн.
Таблица 9. Объемы производства парной, охлажденной, остывшей и замороженной свинины в России в 2013-2016 гг, тыс. тн.
Таблица 10. Производство свинины для реализации в свежем виде и для переработки в России в 2013-2016 гг., тыс. тн.
Таблица 11. Выход приплода, среднесуточный привес и падеж свиней в России
Таблица 12. Потребление свинины в России в 2013-2016 гг, тыс. тн
Таблица 13. Объемы производства свинины на убой в живом весе десятью крупнейшими производителями в России в 2013-2016 гг., тыс. тн.
Таблица 14. Среднесуточный привес, поголовье, приплод, прирост живой массы и выход поросят по группе компаний «АгроПромкомплектация» в 2013-2015 гг.
Таблица 15. Объем импорта свинины в натуральном и стоимостном выражении в Россию в 2013-2016 гг.
Таблица 16. Объем импорта свинины в Россию в 2013-2016 гг. по товарным группам «Туши и полутуши свиней свежие и охлажденные», «Свинина прочая свежая и охлажденная», «Свиные туши и полутуши мороженные», «Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженные», «Свинина мороженная прочая», «Субпродукты свиней, свежие и охлажденные», «Пищевые субпродукты свиней, замороженные» в натуральном выражении, тыс. тн.
Таблица 17. Объем импорта свинины в Россию в 2013-2016 гг. по товарным группам «Туши и полутуши свиней свежие и охлажденные», «Свинина прочая свежая и охлажденная», «Свиные туши и полутуши мороженные», «Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженные», «Свинина мороженная прочая», «Субпродукты свиней, свежие и охлажденные», «Пищевые субпродукты свиней, замороженные» в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 18. Объемы и структура импорта свинины в Россию по странам в 2016 году
Таблица 19. Объемы импорта живых свиней в Россию в 2013-2016 гг.
Таблица 20. Объем экспорта свинины в натуральном и стоимостном выражении из России в 2013-2016 гг.
Таблица 21. Объем экспорта свинины из России в 2013-2016 гг. по товарным группам «Туши и полутуши свиней свежие и охлажденные», «Свинина прочая свежая и охлажденная», «Свиные туши и полутуши мороженные», «Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженные», «Свинина мороженная прочая», «Субпродукты свиней, свежие и охлажденные», «Пищевые субпродукты свиней, замороженные» в натуральном выражении, тыс. тн.
Таблица 22. Объем экспорта свинины из России в 2013-2016 гг. по товарным группам «Туши и полутуши свиней свежие и охлажденные», «Свинина прочая свежая и охлажденная», «Свиные туши и полутуши мороженные», «Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженные», «Свинина мороженная прочая», «Субпродукты свиней, свежие и охлажденные», «Пищевые субпродукты свиней, замороженные» в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 23. Объемы и структура экспорта свинины из России по странам в 2016 году
Таблица 24. Объемы экспорта живых свиней из России в 2013-2016 гг.
Таблица 25. Динамика доли комбикорма в цене свинины в России в 2013-2016 гг.
Таблица 26. Средние цены импорта свинины и свиных субпродуктов в Россию в 2013-2016 гг. по товарным группам «Туши и полутуши свиней свежие и охлажденные», «Свинина прочая свежая и охлажденная», «Свиные туши и полутуши мороженные», «Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженные», «Свинина мороженная прочая», «Субпродукты свиней, свежие и охлажденные», «Пищевые субпродукты свиней, замороженные», тыс. долл. за 1 тонну
Таблица 27. Средние цены импорта живых свиней в Россию в 2013-2016 гг.
Таблица 28. Средние цены экспорта свинины и свиных субпродуктов из России в 2013-2016 гг. по товарным группам «Туши и полутуши свиней свежие и охлажденные», «Свинина прочая свежая и охлажденная», «Свиные туши и полутуши мороженные», «Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженные», «Свинина мороженная прочая», «Субпродукты свиней, свежие и охлажденные», «Пищевые субпродукты свиней, замороженные», тыс. долл. за 1 тонну
Таблица 29. Характеристика инвестиционных проектов по строительству свинокомплексов реализованных и планируемых к реализации в России в 2016-2020 гг.

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Динамика производства свинины на убой в убойном весе в России в 2011-2016 гг.
Диаграмма 2. Потребление свинины на душу населения в России в 2013-2016 гг.
Диаграмма 3. Структура производства свинины в России в 2016 году по производителям
Диаграмма 4. Структура импорта свинины и свиных субпродуктов в Россию в 2016 году в натуральном выражении
Диаграмма 5. Структура экспорта свинины и свиных субпродуктов из России в 2016 году в натуральном выражении
Диаграмма 6. Динамика средних цен реализации свиней (в живом и убойном весе) сельхозпроизводителями всех категорий в России в 2013-2016 гг.
Диаграмма 7. Помесячная динамика средних цен производителей на свинину в России в 2015-2016 гг.
Диаграмма 8. Средние цены на комбикорм для свиней в России в 2013-2016 гг, тыс. рублей за 1 тонну
Диаграмма 9. Помесячная динамика средних потребительских цен на свинину (кроме бескостного мяса) и свинину бескостную в России в 2015-2016 гг.
Диаграмма 10. Строительство помещений для содержания свиней в России в 2009-2015 гг.

Добавлено:
15 Mar 2017
Размер:
713.95 Kb
Тип файла:
pdf
Скачиваний:
2669

Задать вопрос

Вопрос: *
Ваш номер телефона: *
Мы заботимся о Вашей конфиденциальности
После отправки формы с Вами свяжется специалист, который ответит на все Ваши вопросы. Мы постараемся ответить как можно быстрее.

Заказать обратный звонок

Ваш номер телефона: *
Сообщение:
Мы заботимся о Вашей конфиденциальности
Мы постараемся перезвонить как можно быстрее.