Обзор рынка общественного питания г. Белгорода

Описание:

	Год выхода: 2012. Объем: 30 стр., 18 таблиц, 15 диаграмм, 1 рисунок. Задать вопрос Служба поддержки: 8(4722) 37-48-02
Доставка на электронную почту в течение 1 часа после оплаты. Подробнее...

Цена:

1000 руб.

Купить

Демо-версия:

Скачать

Содержание:

Согласно данным обзора количество заведений общественного питания г. Белгорода с 2009 года выросло на 23%. Рост количества заведений наблюдается во всех сегментах, но наиболее динамичное развитие показывают сегменты «Кафе», «Бары и Пабы», «Кофейни».

В то же время, оборот рынка в 2011 году согласно данным статистики снизился на 3,7% и объем выручки приходящейся на одно заведение в связи с увеличением количества заведений снизился. Таким образом, можно говорить о росте конкуренции на рынке.

СОДЕРЖАНИЕ
1. Профиль рынка
2. Состояние российского рынка общественного питания
3. Социально-экономические показатели, определяющие уровень и структуру потребления услуг общественного питания в г. Белгороде
4. Оборот рынка общественного питания г. Белгорода
5. Обзор сегментов рынка общественного питания г. Белгорода
6. Анализ потребительских предпочтений
7. Перспективы развития рынка общественного питания г. Белгорода

СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Профиль белгородского рынка общественного питания
Таблица 2. Оборот общественного питания в России в 2005-2011 гг., млрд. рублей
Таблица 3. Число предприятий общественного питания на конец 2009 - 2010 гг. в России и федеральных округах
Таблица 4. Основные социально-экономические показатели г.Белгорода в 2011 году
Таблица 5. Половозрастной состав г. Белгорода по итогам переписи населения 2010 г.
Таблица 6. Количество предприятий общественного питания в г. Белгороде в 2007 - 2011 гг.
Таблица 7. Количество посадочных мест общественного питания в г. Белгороде в 2007 - 2011 гг.
Таблица 8. Площадь залов предприятий общественного питания в г. Белгороде в 2007 - 2011 гг.
Таблица 9. Количество объектов общепита по районам г. Белгорода
Таблица 10. Средний чек по сегментам рынка общественного питания г. Белгорода в 2009-2012 гг.
Таблица 11. Количество ресторанов по районам г. Белгорода
Таблица 12. Количество кафе по районам г. Белгорода
Таблица 13. Количество баров и пабов по районам г. Белгорода
Таблица 14. Количество заведений в формате «Фаст-фуд» по районам г. Белгорода
Таблица 15. Количество кофеен по районам г. Белгорода
Таблица 16. Количество столовых по районам г. Белгорода
Таблица 17. Топ-10 наиболее популярных заведений общественного питания г. Белгорода по отзывам интернет-пользователей
Таблица 18. Топ-10 наименее популярных заведений общественного питания г. Белгорода по отзывам интернет-пользователей

СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Динамика оборота рынка общественного питания в России в 2005-2011 гг., млрд. руб.
Диаграмма 2.Темпы роста рынка общественного питания по прогнозам правительства РФ в 2012 - 2014 гг.
Диаграмма 3. Оборот общественного питания в год на душу населения в России в 2005 - 2011 гг.
Диаграмма 4. Оборот рынка общественного питания на одного жителя в 2011 году в России по месяцам
Диаграмма 5. Доля федеральных округов в обороте рынка общественного питания России в 2011 г.
Диаграмма 6. Сегментация жителей г. Белгорода по возрастным группам
Диаграмма 7. Структура населения Белгородской области по уровню доходов в 2010 - 2011 гг.
Диаграмма 8. Динамика оборота общественного питания в г. Белгороде в 2006-2011 гг.
Диаграмма 9. Динамика оборота рынка общественного питания г. Белгорода в расчете на одно заведение в 2007 - 2011 гг.
Диаграмма 10. Динамика оборота рынка общественного питания г. Белгорода в расчете на душу населения в 2006 - 2011 гг.
Диаграмма 11. Количество заведений общественного питания г. Белгорода по сегментам в 2009 - 2012 гг.
Диаграмма 12. Результаты ответов на вопрос «Чем Вы чаще всего недовольны при посещении заведений общественного питания?»
Диаграмма 13. Результаты ответов на вопрос: «Какую кухню вы предпочитаете помимо русской?»
Диаграмма 14. Результаты ответов на вопрос: «Какие безалкогольные напитки вы чаще всего заказываете в заведениях?»
Диаграмма 15. Результаты ответов на вопрос: «Посещаете ли вы бизнес ланчи?»

СПИСОК РИСУНКОВ
Рисунок 1. SWOT-анализ для белгородского рынка общественного питания

Ключевые слова: рынок общественного питания г. Белгорода, белгородский рынок общественного питания

Добавлено:

12 Jan 2021

Размер:

1,031.96 Kb

Тип файла:

pdf

Скачиваний:

3041